O mnohé věci se nepokusíme nikoliv proto, že jsou obtížné, ale obtížné jsou proto, že se o ně nepokusíme. Seneca

Pesto

25. dubna 2015 v 21:36 |  Bylinkové a jiné recepty
Bylinkové pesto

Podle vzoru blogerky Helenky jsem se rozhodla vyrobit bylinkové pesto. Medvědí česnek jsem bohužel nikde nesehnala, tak jsem jako jeho alternativu použila Česnáček lékařský.
Je to aromatická bylinka s příchutí česneku. Kolem potoka nám ho teď roste ohromné množství.


Suroviny:
- mladé listy česnáčku lékařského
- jemně mleté mandle
- panenský olivový olej
- sůl a stroužek česneku

Postup:
Tyčovým mixérem rozmixovat listy česnáčku a přilévat olej a nakonec přisypat namleté mandle a podle chuti osolit. Já jsem přidala ještě stroužek česneku, protože máme česnek rádi a česnáček tolik česnekový zase nebyl.

Hotové pesto jsem dala do sklenice a ještě zalila trochou olivového oleje. Mám ho v lednici a už dvakrát jsem ho použila na těstoviny. Dnes jsem lžičku přidala i do játrových knedlíčků do polévky a bylo to ok.

 


Komentáře

1 Zdenka Zdenka | E-mail | Web | 26. dubna 2015 v 7:11 | Reagovat

Tak pesto jsem ještě nedělala....česnekáček neznám a medvědího česneku mám taky stále málo...

2 Eva Eva | Web | 26. dubna 2015 v 12:39 | Reagovat

To jsem ještě nedělala ale může to být dobré. :-)

3 Jája Jája | E-mail | Web | 26. dubna 2015 v 14:02 | Reagovat

dík za recept na pesto také vyzkouším, medvědí česnek jsem letos koupila na zahradnické výstavě v Lounech, už je zasazený... :-)

4 Intuice Intuice | E-mail | Web | 26. dubna 2015 v 22:41 | Reagovat

Určitě dobrota a ještě zdravá. Bylinku česnekáček neznám. :-)

5 Jana Jana | Web | 28. dubna 2015 v 20:01 | Reagovat

[1,2,3,4] Holky, vy jste mi ten česnáček přejmenovaly na česnekáček :-D Pesto už jsem použila taky do slaného koláče z listového těsta a bylo to dobré. Zatím jsem s tím ještě nikoho neotrávila :-D, tak snad dobrý.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama